三米豆浆
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persist红嫩

薏米也称六谷子,言其为五谷之外的一谷。虽然长相和米差了十万八千里,但其名中带了一个“米”字,便也把它当做米,凑一锅三米豆浆。已然验证了豆腐机还没聪明到能够发现滤布被拆除,照例去布打连渣豆浆。虽然打出来的豆渣不及加上滤布的细腻,甚至还有个别完整的颗粒,但对此毫不在意。其实,要喝细渣豆浆也不是没有法子。那就是多打一次——打完豆浆后不倒浆,再启动机器把原浆打一次,状况就会改善许多。不过,这豆腐机在开发豆浆功能之前基本闲置,尚可算新机,不舍得让它过劳死,去步挂掉的豆浆机之后尘。豆渣粗点儿,又有什么关系?

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 60g
糙米 15g
小米 15g
薏米 25g
1800ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    用料
  • 步骤 2/18
    黄豆洗净
  • 步骤 3/18
    加水浸泡至涨发
  • 步骤 4/18
    薏米洗净
  • 步骤 5/18
    加水浸泡至涨发
  • 步骤 6/18
    糙米洗净
  • 步骤 7/18
    加水浸泡至涨发
  • 步骤 8/18
    小米洗净
  • 步骤 9/18
    加水浸泡至涨发
  • 步骤 10/18
    将所有材料倒入豆腐机打浆桶
  • 步骤 11/18
    加水至最低水位线
  • 步骤 12/18
    盖好盖子
  • 步骤 13/18
    装入机座
  • 步骤 14/18
    启动豆浆功能
  • 步骤 15/18
    打浆结束
  • 步骤 16/18
    揭盖
  • 步骤 17/18
    取出滤网格
  • 步骤 18/18
    倒入豆浆杯
小贴士

米粒浸泡后更容易打成碎末。

所用原材料比例可以根据自己喜好任意调整。

打好的豆浆可以根据自己口味酌情加糖调味饮用。

发布于 2023-01-29
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