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椰浆木瓜西米露
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冰雪七色花爱恋

木瓜椰浆西米露,甜而不腻,顺滑有营养,吃了一碗又一碗

时间:30分钟-1小时
食材
绿西米 200g
木瓜 180g
椰浆 250ml
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿西米备好。
  • 步骤 2/9
    用压力锅煮沸水后加入绿西米(水要一次性煮够量，尽量煮多点，好过煮不够)
  • 步骤 3/9
    迅速搅拌均匀，防止西米抱团。一边煮一边搅拌至西米微微变透明色。这时候盖盖子，用压力锅煮多3分钟。待自动跳闸，关电源等待开盖即可。
  • 步骤 4/9
    压力锅煮西米非常方便，不用看火，不用一直的搅拌。轻轻松松就煮好了(完成透明色为煮好）。
  • 步骤 5/9
    煮熟的绿西米倒入一个网盆里(网格要保证不会漏西米哦)。再用直饮水洗去西米的粘液。(没有直饮水的话，就要提前准备凉开水）。洗好了，沥干水。
  • 步骤 6/9
    木瓜去皮去子粒取肉切丁。盖盖子放入冰箱冷藏2小时。煮好的绿西米也要放入冰箱冷藏2小时。
  • 步骤 7/9
    从冰箱取出，绿西米，木瓜搅拌均匀即可。
  • 步骤 8/9
    再加入椰浆和蜂蜜混合在一起搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    混合好的椰浆木瓜西米露可以食用了。
小贴士

绿西米一定不要煮过火了，煮过火的话会失去韧性和弹性的口感。

发布于 2020-09-01
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