玫瑰与红莲
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手嗡凭孛蒂

有时候觉得菜好做,制作过程好写,但是里面的情意难书。自从喜欢上做饭,就经常浏览于各美食网站,看了喜欢的就照做,一来二去的也学会了几个菜,每次做菜也是又拍照片,又做记录,忙的不亦乐乎。老公见我喜欢摆这些,就鼓励我参加上面的赛事活动。其实自己还是个菜鸟,几斤几两还是知道的。可是老公说:比赛就是相互学习,重在参与啊,当你参加了这一项活动,你就会有动力、有创意地去做菜,就会提升你对这道菜的理解,从而不断提高自己做菜水平。这些话很有道理,于是也经常发表自己的作品,在网上也见识了很多高手的厨艺,学习她们的一些技巧。当自己的努力在网站上得到认可的时候,心里由衷地感谢老公对我的支持和鼓励。

这次我对老公说,参加了全民赛西红柿炒鸡蛋的比赛,发表了一道菜,但是并不理想。其实这样说,就是想让老公给打打气。没想到老公一本正经地询问赛事规则,末了还给了我一个创意。同一种蔬菜做出来两种不同的花朵,玫瑰与红莲。红莲在印度自古被视为高贵之花,莲花在我们古代象征着爱情,但是红莲在佛教里又代表着地狱。红玫瑰代表着热情,代表着爱,但它又是浑身带刺的。我想红莲所代表的是:爱他,我不入地狱谁入地狱。而玫瑰所代表的是:保护好自己的所爱。

爱是难以书写的,是相互理解,相互支持……。其实写到这里,心中突然觉得这道菜能不能被评选上已经不重要,单单是这份爱,就足以让自己感到很幸福了。爱,不必说出口,它就在生活里的点点滴滴。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 3个
鸡蛋 1个
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    削2个西红柿的皮儿,不要削断。
  • 步骤 2/8
    卷起来,各做成一朵玫瑰花,放几片香菜叶点缀在花朵旁边。
  • 步骤 3/8
    将剩下的一个西红柿表面划开,划出十二瓣。
  • 步骤 4/8
    轻轻将花瓣削开,底部不要削断,然后再划出十个花瓣。
  • 步骤 5/8
    将十个花瓣轻轻削开,不要削到底部。
  • 步骤 6/8
    西红柿芯部分,轻轻切片。
  • 步骤 7/8
    鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。
  • 步骤 8/8
    夹少许鸡蛋碎到西红柿芯,做花蕊。圆盘太小,移到了长盘,吃的时候撒白糖。
小贴士

1,制作玫瑰花的时候,西红柿皮不要削断。

2,制作红莲的时候,划开花瓣时不要太深,不然影响下一层。

发布于 2018-08-07
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