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彩虹布丁
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海风铱嘫懵懂

炎热的夏天，如果你家冰箱里摆着这样一瓶瓶貌美味好的布丁想必一定会加快回家的脚步吧！材料和做法都超级简单，快来看看吧

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶布丁粉 37克
抹茶布丁粉 37克
鸡蛋布丁粉 37克
芒果布丁粉 37克
开水 900克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    布丁瓶洗净消毒
  • 步骤 2/9
    芒果布丁粉70克倒入盆中
  • 步骤 3/9
    量杯中加入开水450克
  • 步骤 4/9
    开水倒入放有布丁粉的盆中
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀后乘热装入布丁瓶中
  • 步骤 6/9
    待凉后放入冰箱冷藏2小时以上
  • 步骤 7/9
    彩虹布丁做法同上，只是分三次搅拌布丁粉，每次37克，加入开水225克搅拌均匀后乘热装入布丁瓶中，约三分之一的高度即可。待凉冰箱冷藏半小时后再进行下一种布丁的操作，直到三色布丁全部完成
  • 步骤 8/9
    这是第三次牛奶布丁刚入瓶，冷却后冰箱冷藏两个小时以上
  • 步骤 9/9
    来个彩虹布丁的合影
小贴士

-牛奶加热至冒起小气泡即可离火，大约在60度，如果牛奶过热会导致吉利丁失去凝固的功效。

-绢豆腐可以用内酯豆腐替代，我个人认为绢豆腐比内酯豆腐更滑更香浓。

-吃不完盖上保鲜膜冷藏保存2天，建议尽快食用。

发布于 2019-02-13
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