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酒酿汤圆
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伴世尘晓妙旋

酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

功效：健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。

时间:10-30分钟
食材
酒酿 1盒
鸡蛋 2个
白糖 适量
水 适量
糯米粉 半包
芝麻馅 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    糯米粉用温水和好 ，软硬适度
  • 步骤 3/6
    将面团揉至光滑不粘收。
  • 步骤 4/6
    搓成丸子， 将芝麻馅包入搓圆。
  • 步骤 5/6
    锅内放入酒酿，加少许水，煮开 放入白糖及汤圆 开中火 待汤圆煮熟全部漂浮在水面上的时候
  • 步骤 6/6
    加蛋汁 大火煮沸即可
小贴士

汤圆可以买现成的

发布于 2023-07-22
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