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香蕉派
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杨桃

外酥里嫩的香蕉派，香味浓郁，用法焙客红色菊花派盘，颜色美美的，脱摸无压力！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150g
黄油 30g
糖粉 20g
蛋液 58g
香蕉 100g
柠檬汁 5g
蛋液 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油与糖粉混合均匀
  • 步骤 2/13
    加入蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 3/13
    筛入低筋粉揉成团，装保鲜袋，放冰箱冷藏半小时
  • 步骤 4/13
    取出面团，隔着保鲜膜擀成薄片
  • 步骤 5/13
    铺入派盘，将底部和四周贴紧
  • 步骤 6/13
    用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮
  • 步骤 7/13
    在派皮底部用叉子刺孔，避免烘烤时鼓起
  • 步骤 8/13
    将剩余面团擀薄切条
  • 步骤 9/13
    香蕉切片，加柠檬汁搅拌均匀，装入派盘
  • 步骤 10/13
    把切好的面条放在派盘表面，编网格
  • 步骤 11/13
    去除派盘边沿多余部分，在表面刷蛋液
  • 步骤 12/13
    放入预热好的烤箱中层，上火190度，下火200度，烘烤20分钟
  • 步骤 13/13
    表面上色均匀即可出炉脱摸享用
小贴士

1.铺在底部的派皮要刺几个孔，烤时才不会鼓起来。

2.烤箱温度根据各人烤箱属性调整。

3.此方可做2个成品。

发布于 2020-01-15
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