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自制水餃
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酥炸西紅柿

自己在家做水餃，乾淨衛生，口味還可以多變。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 500g
豬肉末 500g
粉絲 1小把
雞蛋 1個
餃子皮 300g
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜頭 適量
醋 適量
黑木耳 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材。
  • 步驟 2/14
    韭菜洗淨，切小段。
  • 步驟 3/14
    粉絲泡開後切小段。
  • 步驟 4/14
    木耳泡開後切小段。
  • 步驟 5/14
    所有準備好的食材放在一個較大的容器裡，拌開。
  • 步驟 6/14
    加入一個雞蛋，拌勻。
  • 步驟 7/14
    所有餡料拌開，加入適量鹽、雞精、生抽拌勻。
  • 步驟 8/14
    為圖方便，餃子皮買現成的。
  • 步驟 9/14
    餃子一個個包好。
  • 步驟 10/14
    準備幾個蒜頭，攪成蒜泥。
  • 步驟 11/14
    準備好醋。
  • 步驟 12/14
    包好一定量的餃子，就可以準備下了。
  • 步驟 13/14
    鍋裡燒開水，下餃子，翻滾兩遍，加兩次冷水，都滾開，餃子浮在水面，就熟了。
  • 步驟 14/14
    裝盤開吃吧。
小貼士

所有餡料儘量切小。

木耳，粉絲提前用溫熱的水泡開，大約2-3分鐘就可以了。

愛吃辣的還可以配辣椒一起吃。

釋出於 2019-12-19
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