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鱼香肉丝
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小珍珠intonation
调多了一份鱼香汁,可以做三个经典菜式,都是超级下饭的地道中国菜!!鱼香肉丝里是没有鱼的真是真的!
食材
香醋
40ml
生抽
20ml
糖
30g
水
100g
水淀粉
15g
猪肉
100g
酱油
一大勺
淀粉
一大勺
料酒
一大勺
胡萝卜
半根
木耳
十来个
莴笋
半个
豆瓣酱
一大勺
油
少许
姜葱
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
调和鱼香汁待用
步骤 2/8
猪肉切丝,加酱油、料酒、淀粉抓捏均匀腌制片刻。
步骤 3/8
木耳切丝、胡萝卜切丝、莴笋切丝、姜葱切断
步骤 4/8
油锅爆香姜葱
步骤 5/8
加入肉丝和豆瓣酱翻炒均匀至肉丝变硬
步骤 6/8
加入胡萝卜、木耳翻炒软身
步骤 7/8
最后加莴苣,将鱼香汁调匀倒一部分进锅里,根据口味调整加入鱼香汁的量。
步骤 8/8
翻炒至勾芡,即可出锅
发布于 2018-09-08
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