荔浦芋头一般都比较大，所以，我会蒸好整颗，一半切碎做芋头糕，一半做成泥，做奶茶、芋头卷。都很美味。
注意事项:
1、芋泥的做法，可参考《芋泥奶茶》那个菜谱。
2、冬天太冷，黄油容易凝固，所以我都是卷好卷才加热黄油。