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步骤 1/9
4个蛋黄+40g玉米油+35g牛奶搅拌均匀
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步骤 2/9
筛入50g低筋面粉,搅拌均匀
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步骤 3/9
4个蛋清分三次加糖打发
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步骤 4/9
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀
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步骤 5/9
将拌匀的蛋黄糊全部加入剩下的蛋白中拌匀,注意上下翻拌,避免消泡
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步骤 6/9
倒入模具,摔几下震出气泡。放入预热的烤箱中,150℃烤50分钟
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步骤 7/9
烤好后倒扣晾凉,脱模
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步骤 8/9
淡奶油250ml,加入40g糖,打发
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步骤 9/9
蛋糕切片中间涂奶油加喜欢的水果,我加的是草莓,桑葚,香蕉,椰果。摆成自己喜欢的样子,最后上面撒上白巧克力碎,完成。