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红烧排骨
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小蝌蚪

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

食材
排骨 1000g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干红椒 适量
泡椒 适量
白糖 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨切大段，焯水
  • 步骤 2/8
    倒出
  • 步骤 3/8
    辅料切好
  • 步骤 4/8
    锅里放少许油炒香辅料，下排骨翻炒出香
  • 步骤 5/8
    放盐，白糖，老抽翻炒
  • 步骤 6/8
    然后加清水炖煮至排骨软烂
  • 步骤 7/8
    收汁
  • 步骤 8/8
    装盘享用
发布于 2024-11-16
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