托蒸是一种独特的烹饪技法,就是把黄花鱼粘上淀粉,托上鸡蛋液,放到锅里煎至两面金黄,再上蒸锅,蒸熟,如此蒸出的鱼既能保持鱼的水分,营养也不会流失,口感细腻的鱼肉弹牙感十足,调料中每一味鲜香都融入到嫩滑的鱼肉中,味美至极。
调料依据鱼的大小来定