兰州人特色面食种类繁多,各种口味都极其好吃。油胡旋是兰州人喜爱的一种葱油饼,它是用烫面制作的,面饼里卷上葱花、苦豆子、胡麻油,切成段,然后用手“旋”成剂子,压扁,擀薄,在平底锅里烙制而成,脆薄透亮,嚼起来脆柔相济,回味无穷。自己想吃就琢磨着做吧,经历多次失败一定能成功!
好吃