炒彩丝 - 炒彩丝的做法,炒彩丝怎么做好吃,炒彩丝的家常做法 - 京细菜谱

炒彩丝

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元春梦

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这是一道很清爽的菜，颜色搭配的也好看，吃起来口感清甜爽脆，我们这里胡萝卜有两种，一种是黄色的，一种是红色的，黄色的口感比红色的甜，不要又问我，胡萝卜怎么是黄色的，就是这个品种嘛！

时间:10分钟内

食材

猪肉 50g

佛手瓜 150g

红色胡萝卜 80g

黄色胡萝卜 80g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

把猪肉切成丝，黄色胡萝卜切成丝，佛手瓜切成丝，红色胡萝卜切成丝。
步骤 2/13

锅里倒入油，放入花椒和干辣椒炸香。
步骤 3/13

倒入肉丝翻炒。
步骤 4/13

倒入少量老抽。
步骤 5/13

倒入醋。
步骤 6/13

倒入白酒去腥。炒好的猪肉丝盛出备用。
步骤 7/13

倒入黄色胡萝卜丝翻炒。
步骤 8/13

倒入佛手瓜丝。
步骤 9/13

倒入红色胡萝卜丝翻炒。
步骤 10/13

倒入炒好的猪肉丝。
步骤 11/13

倒入葱姜蒜翻炒。
步骤 12/13

加入适量盐。
步骤 13/13

关火加入味精。

小贴士

盐要最后放，蔬菜才不容易出水。

发布于 2022-12-01