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草鱼《红烧草鱼》
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金酒柠
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食材
草鱼 条
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草鱼放血清理干净，一字刀(易烧入味)
  • 步骤 2/9
    葱姜料酒去腥
  • 步骤 3/9
    六成热下鱼
  • 步骤 4/9
    留底油放入花椒，葱姜泡椒沬炒香。加豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 5/9
    加水烧开，加盐鸡精白糖生抽陈醋料酒胡椒粉调味
  • 步骤 6/9
    放入鱼烧8分钟。
  • 步骤 7/9
    鱼捞出装盘。汤汁勾芡淋明油。
  • 步骤 8/9
    浇在鱼身上。撒葱花。
  • 步骤 9/9
    注意事项
发布于 2018-08-30
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