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一口酥
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灭绝师太plastic

蛋黄一共用了两个 一个是加入面团 一个是刷表面的

食材
低筋面粉 150g
黄油 80g
糖粉 60g
蛋黄 20g
蛋黄 1个
芝麻 适量
豆沙陷 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把低筋面粉和糖粉称好放一块，黄油室温软化切成小块。
  • 步骤 2/9
    黄油隔水融化成糊状，倒入面粉中。
  • 步骤 3/9
    搅拌成小块，加入一个蛋黄
  • 步骤 4/9
    用手揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时。
  • 步骤 5/9
    把面皮擀开成长方形
  • 步骤 6/9
    豆沙捏成长形放中间
  • 步骤 7/9
    包起来，包口处要捏紧。
  • 步骤 8/9
    切成小段 烤箱 预热上下火 170℃
  • 步骤 9/9
    取一个蛋黄 用刷子刷上蛋黄 撒上黑芝麻 入烤箱中层 170℃ 20分钟
小贴士

记得看自己的烤箱脾气而定哦 不要烤糊了

发布于 2022-07-03
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