在炎热的夏天大家都不是很有食欲,绿豆是凉性食材,也更适合在炎热的夏季吃,自己做的绿豆糕材料新鲜健康吃起来也更放心
1、绿豆一定要浸泡12个小时以上,期间要换多次水
2、糖我用的是冰糖粉也可以用白糖再根据自己的口味调整
3、糕粉就是熟糯米粉,是为了防止粘在模具上
4、绿豆糕做好放在冰箱中口味更好
5、在做绿豆时一定要少放水,否则很难炒干