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辣炒花蛤
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凉白开啊啊唉

夏天到了，花蛤成了餐桌上的常客了，怎么吃才能吃不腻呢，那就得经常换着口味吃O(∩_∩)O

加了点干红椒，微辣，给公公做下酒菜正好！

时间:10分钟内
食材
花蛤 350g
油 适量
干红椒 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    热油锅，待锅里的油五分热的时候就下干红椒
  • 步骤 2/5
    然后再下蒜蓉
  • 步骤 3/5
    然后下花蛤大火小炒，盖上锅盖焖两分钟
  • 步骤 4/5
    知道锅里的花蛤都开壳之后就可以关火了
  • 步骤 5/5
    装盘出锅
小贴士

说说我第一次做的时候犯的错误

1、加了盐，导致整盘花蛤都非常咸，虽然盐加的也不多，但是因为事先已经加了干红椒，再加盐的话会加重花蛤的咸

2、加了水，其实不用加水的，花蛤闷的时候出的水够它熟的，多加无益。

发布于 2024-10-13
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