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莲藕排骨汤
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唐_老鸭

莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。有时间的情况下我还是比较喜欢用砂锅慢慢煲汤，我觉得这样煲出来的汤比较纯鲜。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 350g
莲藕 150g
海带 适量
盐 适量
生姜 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    锅内加入冷水和排骨烧沸
  • 步骤 3/10
    烧开后捞起排骨冲洗干净
  • 步骤 4/10
    砂锅内加入适量清水，加入焯好的排骨和生姜，大火煮沸
  • 步骤 5/10
    撇去浮末，转小火慢炖
  • 步骤 6/10
    加入莲藕一起炖煮
  • 步骤 7/10
    加入海带炖煮
  • 步骤 8/10
    加入适量盐调味
  • 步骤 9/10
    起锅前加入枸杞煲几分钟
  • 步骤 10/10
    美味出锅
小贴士

枸杞在起锅前几分钟加入

发布于 2019-09-05
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