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葡萄里脊
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翁孤浪王者

目前正是葡萄大量上市的季节，葡萄的营养价值很高，据说能降低胆固醇、防止血栓形成、可以延缓衰老、可以抗癌等等，总之，多吃葡萄对人体大有益处。这么好的水果就应该多加以利用，就用葡萄汁做一道葡萄里脊吧。这道菜是参考糖醋里脊的做法制作的。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 300g
油 适量
盐 适量
葡萄 适量
柠檬 适量
白糖 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    葡萄洗净，炸成果汁，过滤，加柠檬汁、白糖、盐、淀粉对成调味汁
  • 步骤 3/7
    里脊肉片成一公分厚的片，切十字花刀，再切成条，用葱、姜、盐、柠檬腌渍20分钟；鸡蛋、淀粉、面粉、油和成糊，将里脊挂糊
  • 步骤 4/7
    放温油中炸外皮凝固捞出，等油温升高再下入复炸至柿黄色
  • 步骤 5/7
    调味汁、柠檬片倒入锅中烧沸
  • 步骤 6/7
    放入里脊翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    好了
小贴士

用紫色葡萄 色泽好

发布于 2023-06-01
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