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茄汁杏鲍菇
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戚天啸傲龙飞

今天看到还有那天做丸子剩的肉馅，就用来做杏鲍菇了。第一次尝试还挺好吃的

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1个
猪肉馅 100g
番茄酱 2勺
生抽 1勺
白糖 1勺
鸡精 1勺
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    杏鲍菇一个，猪肉馅准备好
  • 步骤 2/13
    杏鲍菇洗净，用刀切开，但不要切断
  • 步骤 3/13
    用筷子将肉馅塞去杏鲍菇中
  • 步骤 4/13
    鸡蛋一个嗑入碗中，打散
  • 步骤 5/13
    放入夹好肉馅的杏鲍菇，挂蛋液
  • 步骤 6/13
    锅中加入油，油温七成热时，下入挂好蛋液的杏鲍菇炸至表面金黄
  • 步骤 7/13
    捞出沥油，备用
  • 步骤 8/13
    取一只小碗加入番茄酱，生抽，糖，鸡精，水调成汁
  • 步骤 9/13
    锅中留底油加入调好的番茄汁
  • 步骤 10/13
    大火烧开
  • 步骤 11/13
    加入炸好的杏鲍菇，使其均匀的沾上茄汁至汤汁浓稠即可
  • 步骤 12/13
    汤汁浓稠，出锅即可
  • 步骤 13/13
    非常简单易做的，而且口感不错
小贴士

无

发布于 2020-02-07
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